Markenweinbetrieb in Inkerman – der Weintraubengenuss der Krim

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Markenweinbetrieb in Inkerman ist einer der größten Weinbaubetriebe auf der Krim. Das Keltergut wird von über 20 Weinbaubetrieben der Krim beliefert. Es ist bekannt, dass der Weinbau in dieser Gegend bereits vor zwei Tausend Jahren hier begann! Denn die örtlichen Bodenklimaverhältnisse sind den Verhältnissen in der französischen Provinz Bordeaux sehr ähnlich.

Der Platz für den Markenweinbetrieb in den Steinbrüchen von Inkerman – Aufarbeitungen in der Erdschicht nach Ausbringung vom Kalkstein, – wurde 1961 gefunden. Hier können gleichzeitig bis 10,5 Mio. Liter Wein und Verschnittwein bei der fast konstanten Temperatur von 14°С bis 18°С und bei der Luftfeuchtigkeit von 80 bis 85% in Eichenfässern aufbewahrt werden! In der Enothek des Betriebes gibt es seltene Weine von 1960 – 80er Jahren, darunter aus den Krimweintraubensorten, die derzeit verloren sind. Die Betriebskeller kann man mit der Führung besichtigen, die mit einer Bevorzugungsprüfung endet. Zu den bekanntesten Inkerman-Weinen gehören Rotweine „Cabernet von Katscha“ und „Rubin von Chersones“, Weißweine „Rkaziteli von Inkerman“, „Perle von Inkerman“ und Portwein „Sewastopol“.

Markenweinbetrieb in Inkerman – der Weintraubengenuss der Krim

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