Der berühmte deutsche Schriftsteller, Komponist und Künstler Ernst Theodor Amadeus Hoffmann, Autor von Werken wie "Der Nussknacker", "Sandman" und "Klein Zaches" kam nach Bamberg im Jahre 1808. Hoffman wurde das Amt des Kapellmeisters am Stadttheater angeboten, das heute seinen Namen trägt (E.T.A. Hoffmann-Theater). Hoffmann, aber, scheiterte als Kapellmeister und war gezwungen, das Theater zu verlassen. Allerdings blieb er in der Stadt und verdiente mit Musik Geld.
Mit dem Hintergrund der unerwiderten Liebe zu einer der Studentinnen, fing er an die Oper "Undine" und den Roman "Don Giovanni" zu schreiben. Hoffman hat in Hamburg fünf Jahre lang gelebt. Das Haus am Schillerplatz, wo der Schriftsteller und seine Frau Mikhalin, die beiden oberen Etagen besetzten, hat sich seitdem kaum verändert. Nun ist das Haus ein Museum. In einem kleinen Schlafzimmer wurde die Umgebung, in der er lebte, neu erstellt. Das berühmteste Zimmer ist ein Spiegelkabinett mit geheimen Zeichen und Porträts von Hoffmann an den Wänden. Am Schiller Platz gibt es ein Denkmal für den Schriftsteller und Komponisten; er steht mit der geliebten Katze auf der Schulter.