Nur wenige Gebäuden in Heidelberg überlebten den Dreißigjährigen Krieg im 17. Jahrhundert. Das Hotel "Zum Ritter" ist eines von ihnen. Das Hotel "Zum Ritter" befindet sich direkt vor der Saint Georg Kirche auf dem Marktplatz. Das Gebäude gilt als eines der besten Mustern der deutschen Spätrenaissance. Den Namen gab dem Haus eine Statue des Heiligen Georg auf dem Giebel. Die Fassade ist reich an Ornamenten, Reliefs und Spalten. Auf dem Giebel ist mit goldenen Buchstaben in Latein gesäumt: «Praestat invicta Venus» - «Es bleibe die Schönheit unbesiegt".
Das Gebäude wurde im Jahre 1592 von Charles Hugenotten Beler gebaut der von Frankreich nach Deutschland emigrierte. Es ist bekannt, daß seit 1681 das Gebäude ein Hotel besetzt. Im Jahr 1838 blieb im Hotel der Französische Schriftsteller Victor Hugo. Er nannte dieses Haus "schöne Struktur", und glaubte, dass es von einem Dichter errichtet wurde. Das Hotel befindet sich nach wie vor in diesem Gebäude und verfügt über 37 Zimmer.