Ratingen: Grünanlagen, die Textilfabrik und der Westfälische Schinken

Die erste Siedlung auf dem Platz der heutigen Stadt entstand bereits im grauen Mittelalter. Im Jahre 1276 erhielt Ratingen den Status der Stadt. Es ist interessant und gilt immer als besonderer Stolz für die Bürger Ratingens, dass das nachbarliche Düsseldorf zur Stadt erst 12 Jahre später errichtet wurde. In der kleinen Stadt mit dem gemütlichen Marktplatz blieben viele mittelalterliche Anlagen mitsamt den Ruinen der Festungswälle sowie auch mehrere Schlösser und Kirchen erhalten. Im Jahre 1783 wurde in Ratingen die erste auf dem europäischen Kontinent Textilfabrik «Cromford» eröffnet, wo ausschließlich die mechanischen Maschinen zur Herstellung verwendet wurden. Heute befindet sich in diesem historischen Gebäude das Textilmuseum mit den restaurierten Spinnmaschinen aus dem 18. Jahrhundert.

Aus kulinarischer Sicht ist die Stadt hauptsächlich für den Westfälischen Schinken interessant. Er wird dort immer noch nach dem mittelalterlichen Rezept zubereitet. Dazu verwendet man das Fleisch von Schweinen, welche nur in Westfalen großgezogen und mit den speziellen Eicheln gefüttert werden. Zunächst wird das Fleisch gesalzt und gewürzt und danach entweder mit Buchholz oder mit Wacholderbeeren geräuchert. Dadurch wird das Fleisch sehr weich und wohlriechend. Der Schinken wird dünn geschnitten und mit dem Roggenbrot und der Soße aus saurer Sahne und Meerrettich angerichtet. Dazu passt am besten das lokale dunkle Bier «Ratinger Altbier».

Die Bürger Ratingens hören gerne Musik und kennen sich in Sachen guter Musik aus. Jährlich finden dort mehrere Musikfestivals, wie das Volksfestival «Folkerdey» im Mai und «Voices» im November statt. Die meist erwartetste Feier der Stadt ist aber das Ratingen Festival im August. Zu diesem Festival werden mehrere Zirkusdarbietungen veranstaltet, der Handwerksmarkt und die einzigartige Künstlerallee eröffnet und allen Gästen werden die lokalen Delikatessen angeboten. Im November und Dezember findet auf dem Marktplatz der traditionelle Weihnachtsmarkt Ratingen statt.

Die gemütliche, von den schönen Parks und den mittelalterlichen Schlössern umgebene Stadt zieht den Touristen mit ihrer Stille und provinzielle Ruhe an. Ratingen ist wohl ein perfekter Ort für lange Wanderungen an der freien frischen Luft. Eine Stadtbesichtigung Ratingens würde zum Beispiel prima eine Tour nach Düsseldorf ergänzen. Die Stadt liegt nur von 20 Minuten mit dem Auto entfernt und bietet einen ideale Abwechslung zum lauten Stadtleben Düsseldorfs.