Der Woronzow-Palast in Alupka gehörte dem Grafen Woronzow, der ein bedeutender russischer Amtmann und eine Persönlichkeit des öffentlichen Lebens, war. Zu seiner Amtszeit als Gouverneur der Region Noworossijsk hat sich der Graf für die Entwicklung der Krim stark engagiert. Der Bau des Woronzow-Palastes dauerte zwanzig Jahre, von 1828 bis 1848, es war die Sommerresidenz des Grafen.
Der Woronzow-Palast wurde im neomaurischen Stil aus Diabas, einem graugrünen Naturstein gebaut. Kunstvolle Arbeit von Steinmetzern versetzt den Betrachter auch heute in Staunen, genauso wie fantasiereicher Bauplan des englischen Architekten Edward Blore. Er hatte ein Schloss-Park-Ensemble konzipiert, das perfekt zur umliegenden Berg- und Parklandschaft passte, ohne ein einziges Mal die Baustelle besucht zu haben! Zum Ensemble gehören ein riesiger Park und mehrere Gebäude des Palastes: Hauptgebäude, Räume für Festessen und Gästeräume, eine Bibliothek und ein Wirtschaftsgebäude. Die berühmten Löwenfiguren erschienen auf der Schlossterrasse im Sommer 1848. Bis 1917 blieb der Palast in Besitz von drei Generationen der Woronzow-Familie. 1921 wurde im Palast ein Museum eröffnet. Im Februar 1945 während des Treffens der Staatschefs der Antihitlerkoalition, der sogenannten „Großen Drei“, Stalin, Roosevelt und Churchill, befand sich hier die Residenz von Winston Churchill. 1990 bekamen der Woronzow-Palast und das ganze umliegende Gelände den Status des Schloss-Park-Museums von Alupka und stehen unter Denkmalschutz. Das ist einer der schönsten Orte auf der Krim. Die Besucher dürfen die Innenausstattung der Prunkgemächer, persönliche Sachen der Woronzow-Familie und Bilder bewundern.