Teehäuser in Utsch-Dere: Verkostungen und Kunsthandwerk // Uch-Dere Tea Houses
Im Dorf in Utsch-Dere, welches etwa in 16 km von Sotschi entfernt liegt – kann man die Bekanntschaft mit den lokalen Teesorten, ihren Besonderheiten und die Verkostung dieses Getränks machen.
Im Jahr 1972 wurden im Dorf Utsch-Dere Teehäuser gebaut. Das Hauptgebäude stellt ein traditionelles Haus einer Kaufmannsfamilie des XIX. Jahrhunderts dar – ein Blockhaus, geschmückt mit Schnitzereien. Auf der ersten Etage finden Verkostungen des örtlichen Tees mit Johanniskraut, Minze, Thymian, Blättern der Heidelbeere oder schwarzen Johannisbeere mit Baranki und Piroggen, Honig, Marmelade aus Feige und Feijoa statt. In den Teehäusern wird nicht nur Tee angeboten und verkauft, sondern wird auch demonstriert, wie man den Tee richtig züchtet, einsammelt und zubereitet. Auf der zweiten Etage werden Beispiele der Kunstwerke aus unterschiedlichen Regionen Russlands aufbewahrt.
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