Die Nikolaus-Kirche, (russisch: Swjato-Nikolskaja zerkow) ist eine der ältesten russisch-orthodoxen Kirchen in Jessentuki. Ihr Aufbau begann gleichzeitig mit dem Entstehen der Kosakensiedlung Jessentukskaja. Die 1826 erbaute, kreuzförmige, hölzerne Kirche mit einem danebenstehenden hohen Glockenturm wurde von den italienischen Architekten Brüder Bernardazzi entworfen. An die Nikolaus-Kirche wurden ein Armenhaus und eine kirchliche Gemeindeschule dazu gebaut. Später wurde um sie herum eine Steinmauer gebaut, die mit der Zeit zur Militärbefestigungsanlage wurde. Hinter ihr retteten sich die Siedlungseinwohner während der feindlichen Angriffe: das Glockengeläut signalisierte die Gefahr und wurde in der ganzen Umgebung gehört.
Als Ende des 19. Jahrhunderts die Staniza Jessentukskaja größer wurde, wurde die Nikolaus-Kirche umgebaut, ihr Innenraum wurde vergrößert. Das Holzdach wurde durch ein Eisendach ersetzt, eine neue Ikonostase wurde angebracht. So blieb die Kirche bis heute erhalten. In der azurblauen, hölzernen Kirche wird heute die Reliquie Sergius von Radonesch aufbewahrt. Die Kirche ist aktiv, hier werden regelmäßig Gottesdienste abgehalten.