Der helle Punkt zwischen den Grüben und dem Gebiet des Spitals der Vorstadt, das Alte Schloss mit seinen orangefarbenen Wänden, wurde meist als Zollamt verwendet, wo die Steuern auf den Salzhandel aufgenommen wurden. Heute ist das Mautnerschloss ein legendärer Jazzkeller, in dem regelmäßig Konzerte veranstaltet werden. Während der Internationalen Jazzwoche Burghausens treten hier viele herausragende Musiker auf. Das Gebäude wurde am Rande der Stadt im 16. Jahrhundert erbaut. Im Jahre 1912 wurde es wieder ein wenig restauriert, und im Jahre 1977 wiederhergestellt. Neben dem Jazzkeller wird heute hier das Stadt-Bildungszentrum betrieben.