Das Couven-Museum in Aachen ist ein Museum des bürgerlichen Lebens. Seit Hunderten von Jahren sammelt es Beweise über das Leben der verschiedenen Generationen der Bürger von Aachen. Das Museum befindet sich im barocken Stil gebauten Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert. Es wurde vom Architekten Johann Couven gebaut, daher auch der Name des Museums.
Die Sammlung des Couven- Museums in Aachen stellt eine Reflexion des Lebens der wohlhabenden Bürger dar. Hier sind Möbel, Gemälden, Bücher, Teppiche, Kleidung der Bürger von Aachen, die Gegenstände des täglichen Lebens seit dem 17. Jahrhundert ausgestellt. Vor allem sollte man die Aufmerksamkeit auf die Ausstellung des 19. Jahrhunderts zahlen, die der Kochkunst gewidmet ist. Die Besucher werden daran interessiert sein, zu wissen, wie und auf welche Weise die Lebensmittel in den Häusern der wohlhabenden deutschen Bourgeoisie vorbereitet wurden. Im Couven-Museum kann man zum Beispiel Kaffeemaschinen von dem 19. Jahrhundert und die Toaster der damaligen Zeit sehen. Es zeigt auch die Ausrüstung, auf der die ersten auf dem Gebiet von Deutschland Schokoriegel im Jahre 1857 produziert wurden. Sie wurden, übrigens, hier in Aachen hergestellt.