Weißenburg in Bayern wurde von Römern gegründet. Sie haben dort nämlich das Kastell namens «Biriciana» errichtet. Die Ruine des Kastells sowie auch die anderen Ruinen aus der römischen Zeit sind heute in der Stadt zu besichtigen. Nach den Römern war die Stadt unter der Herrschaft von den Alemannen und etwas später unter fränkischer Herrschaft. Ihr König Karl der Große machte Weißenburg zu seiner Residenzstadt. In der Zeit des Heiligen Römischen Reiches wurde in der Stadt die Selbstverwaltung eingeführt und Weißenburg galt im Grunde genommen als eine freie Reichsstadt. Anfangs des 19. Jahrhunderts wurde die Stadt in das Königreich Bayern aufgenommen.
Heute gilt Weißenburg als ein moderner Kurort und ein perferkter Ort für den Familienurlaub. In der Stadt befinden sich die modernen schönen Spa-Salons wie das Limesbad und die Mogetissa-Therme, wo man seine Gesundheit wiederstellen oder einfach sich gut entspannen kann. An diesen Orten wird den Gästen alles geboten, um sich richtig erholen zu können. Man sollte nicht vergessen, dass sich die Stadt in Franken befindet. Das bedeutet, dass den Touristen schmackhafte Spezialitäten und der herrliche Frankenwein angeboten werden. Außerdem ist dort das einzigartige Bier «Schlenkerla Rauchbier» sowie auch das leichte alkoholische Getränk aus frischen Trauben «der Federweißer» wert zu probieren. Was die Fleischspezialitäten betrifft, sind der Sauerbraten und das versüßte Ingwerbrot dazu sowie der gebratene Karpfen ein Muss zu probieren. Die einzigartige Delikatesse ist die bayerische Vorspeise namens «die Schweinfurter Schlachtschüsse». Sie besteht gewöhnlich aus zwei Wurstsorten und zwar die Blut- und Leberwurst sowie Radieschen, Sauerkraut, Brot und Schinken. Sollte man das ganze Gericht, welches auf dem riesigen Teller angerichtet wird, allein essen, wäre man wohl den ganzen Tag über satt. Selbstverständlich servieren die Kellner nach Wunsch auch eine kleinere Portion.
Das Kulturleben in der Stadt ist sehr reichhaltig. Es gibt zum Beispiel das Brauereimuseum, die Schatzkammer St. Andreas und das Römermuseum mit den kostbaren archäologischen Exponaten. Im Apothekenmuseum ist die Sammlung von Kolben, Meßgläsern und anderen Apotheker-Utensilien aus den vergangenen zwei Jahrhunderten ausgestellt. Das Reichsstadtmuseum Weißenburg erzählt den Besuchern die Geschichte über den damaligen freien Reichsstadt Weißenburg, welche nur formell zum Heiligen Römischen Reich gehörte. Außerdem befindet sich in der Stadt das berühmte Gefängnis «Wülzburg», wo damals der junge Offizier Charles de Gaulle seine Tage verbrachte. Die sehr gut erhaltenen Stadtmauern sowie auch das gotische Rathaus runden das Bild der historischen Stadt Weißenburg ab.
In der Stadt finden regelmäßig viele interessante Ausstellungen und Konzerte statt. Vom Frühling bis in den Herbst findet dort das Musikfestival «Musica Biriciana» statt, an welchem zahlreiche Klassik- und Jazzkollektive teilnehmen. Anfang Januar ist die Zeit für Tanzliebhaber, wenn in der Stadt die Tanznachmittage veranstaltet werden. Im April lädt die Stadt alle Feinschmecker zum gastronomischen Festival des fränkischen Essens namens «die Fränkischen Genusstage» ein. Die einzigartigste Stadtveranstaltung ist wohl das im September stattfindende Krimifestival! Am Krimifestival nehmen die berühmten Detektive und die prominenten Schriftsteller der Kriminal- und Detektivromane teil. Das Hauptereignis im Leben der Stadt ist jedoch die heitere Weißenburger Kirchweih, die Ende August stattfindet und die Boxturniere, Hunderennen, einen Karneval und Feuerwerke vereinigt. Es wird bereits seit fast 700 Jahren und zwar seit dem Jahr 1327 gefeiert.
Das einzigartige fränkische Land mit seiner reichen Geschichte zieht viele Touristen an. Es gibt wohl nicht so viele Orte auf der Welt, wo man sich so gut in heiligen Thermen entspannen und gleichzeitig schmackhaftes fränkisches Essen probieren kann sowie auch wo die Möglichkeit besteht, zu jeder Jahreszeit ein interessantes urwüchsiges Festival zu besuchen.