Freiburg im Breisgau – die südlichste Großstadt Deutschlands

Freiburg im Breisgau, welches oft einfach Freiburg genannt wird, entstand im Jahre 1120. Der Gründer der Stadt war Berthold III., der Herzog von Zähringen. Die Stadtbürger erinnern sich aber mehr an einen anderen Berthold und zwar den Franziskanermönch Berthold Schwarz. Er war Alchemist und erfand das Schwarzpulver. Historiker behaupten allerdings, dass er das Pulver durch Zufall während seiner Experimente entdeckte. Es ist zwar nicht eindeutig bewiesen, ob das alles wirklich in Freiburg passiert ist, die Stadtbürger haben aber trotzdem das Denkmal zu Ehren des Mönches hingestellt.

Die Albert-Ludwigs-Universität Freiburg spielt bereits seit ihrer Gründung eine große Rolle im Leben der Stadt. Sie wurde im Jahre 1457 vom Herzog Albrecht I. von Österreich gegründet. Seit dieser Zeit dient Freiburg als eine Studentenstadt. Während der ersten Jahre nach der Gründung der Universität hatte dort der berühmte mittelalterliche Philosoph Erasmus von Rotterdam gelehrt. Etwas später ist er nach Basel umgezogen und dort bald darauf verstorben. Das in der Schweiz befindliche Basel liegt übrigens nur 60 Kilometer von Freiburg entfernt. Aus diesem Grund empfiehlt es sich auch gleich noch einen Ausflug nach Basel oder auch das in Frankreich befindliche Mülhausen zu machen. Die Hauptattraktion der Region ist jedoch der «Europa-Park». Er ist der größte Freizeitpark Deutschlands und der zweitgrößte Europas. Er sieht eher aus wie eine Vergnügungsstadt, sowohl für Kinder als auch Erwachsene. Um den Park zu erreichen, kann man einen Shuttlebus nehmen. Die Fahrt dauert etwa 40 Minuten. 

In Freiburg ist der Wein aus der Region «Kaiserstuhl» und besonders seine weißen Sorten sehr beliebt. Im Sommer findet in der Stadt das Weinfest statt. Was das Bier betrifft, trinkt man dort gern das lokale «Freiburger» Bier. Es wird zum Beispiel von der Brauerei namens «Ganter» gebraut. Die Brauerei wurde im Jahre 1865 eröffnet und befand sich zuerst in einem Gebäude im Renaissance-Stil, welches übrigens damals dem Philosoph Erasmus von Rotterdam gehört hatte. Etwas später wurde die Brauerei in das Gebäude am Rande der Stadt verlegt. Man kann in Freiburg auch die Spezialität der Region bzw. den Tuniberger Spargel probieren. Spargel wird dort oft auch als «Königsgemüse» bezeichnet. Der Spargel ist Bestandteil in zahlreichen Gerichten und lokale Köche kennen tonnenweise Kochrezepte, die den Spargel enthalten.

Die südlichste Großstadt Deutschlands ist für ihr warmes Klima und die gute Ökologie bekannt. Während des ganzen Jahres gibt es in Freiburg viele sonnige Tage. Das dient als einer der Gründe für die Stadtbürger, eher mit  Fahrrädern als mit Autos zu fahren. Die Stadt ist von dem Schwarzwald, welcher die Luft reichlich mit Sauerstoff sättigt, umgegeben. Die Stadtverwaltung hat schon seit langem das Konzept «Green City» eingeführt, dem die Bürger stetig folgen. Das Stadtzentrum ist ohne die dort befindlichen engen Kanäle, die parallel zu den Hauptstraßen verlaufen und mit dem Wort «Bächle» bezeichnet werden, nicht wegzudenken. Das Herz der Stadt ist der Münsterplatz. Der Platz wurde zu Ehren der dort befindlichen Kathedrale namens «das Freiburger Münster» (oder auch einfach «das Münster») benannt. Am Tag ist auf dem Platz ein kleiner Markt geöffnet und am Abend spielen dort Straßenmusikanten und Pantomimen. Das Münster begeistert mit dem riesengroßen Glockenturm. Freiburg war für eine lange Zeit eine reiche Kaufmannsstadt. Einen Besuch wert ist auch das Historische Kaufhaus welches sich auf dem Münsterplatz befindet. Außerdem befinden sich dort das Haus zum Schönen Eck, in welchem sich heute das Museum für Stadtgeschichte befindet, und das einzigartige Gebäude namens «Kornhaus» bzw. das aktuelle Gebäude des Stadttheaters.

Das durch die Sonnenstrahlen gewärmte Freiburg liegt nicht weit entfernt von der französischen und schweizerischen Grenze und dient oft als Veranstaltungsort für verschiedene Feiern und Festivals. Während der Fastnachtwoche findet dort der Karneval statt und im Dezember wird zur Weihnachtszeit neben den traditionellen Märkten die internationale Zirkusshow eröffnet.